凯发k8娱乐官网好文共赏岳家桥米酒:我的乡愁记忆

发布日期:2024-08-02 14:58:55来源:凯发k8国际浏览量:

  每次回到家乡◇★,亲朋们都要作出上好的酒席凯发k8娱乐官网◇★、拿岀有档次的瓶子酒热情接待▽◇■▷。而我总是惦记着当年那个米酒◆△…▽●,推掉其他酒水=◇☆=▲,喝上一杯家乡的米酒•▽=▼,在米酒中体会儿时的味道◆□•□■,体会家乡的纯朴与醇厚★☆=◁。

  遇到棘手的矛盾纠纷■▷•★◇◁,借用米酒来化解△▽△▪●★。农村矛盾纠纷甚多○◁△▪▪•,或工作△▲◁,或田土◁○-◆,或言语▪◁◆▽◁▪,或邻里★…•,或兄弟★▲□○○。处理这些复杂的矛盾纠纷…▷,一些善用工作方法的镇村组干部和族中长老◁-,往往拿出几瓶上好的米酒▪•★○◇-,摆上一桌▽-■◁★△“鸿门宴=◆”◁▲=•▽▲,借着米酒的清纯◇□☆▪…◆、浓郁☆●●△▽…、热烈和友好▷-▪★,以酒说事○○★,以酒说理●■○,以酒说法▽●,以酒说情○○☆▽▷,很多矛盾纠纷往往就是在这种喝米酒的良好氛围中化解▷…,或问题得以圆满解决▲▽…▲◁▪,工作顺利推进▽□●◆▷-,或兄弟邻里摒弃前嫌●•□○●◁,重修于好■☆□。米酒★◁,是化解纠纷的和解酒▽▷。

  岳家桥…■-…◇…,系南宋时期着名将领岳飞率岳家军(公元1135年)来洞庭湖平定杨幺起义时因建桥而得名■▽◇=…◆,镇上建有一个岳飞广场•▽,以此来纪念他△■。据传☆□▽,岳家军当年驻军在岳家桥一带时◁◁▪○▲□,因北方人不适应洞庭湖区湿冷气候○□▼○,便饮用当地民间流行的低度米酒◇◇,驱湿保暖■▽■□•▪,提神醒志•◇■◁▽,提升战斗力■◇,军队终于取得了平定杨幺的胜利★=。当地米酒在军中被喻为平安酒▪□◁■○▽、壮行酒▲▪、得胜酒▪◇■▷▲、岳家军酒•☆。

  每当饯别家人•△★★•,要送一杯米酒△●▽□。那年我去上大学◇◇▽,临出发前▼=☆,父亲拿出一杯米酒说△◁▪◆☆-,喝了这杯酒★▷,一路平安○▽▷▲○、顺顺畅畅☆=▲▼◆。在当地•☆●□■,家中有人外去上学•▲▪、参军☆◆…△、做生意或打工△•▪•▼☆,送别前父辈们总要端上一杯米酒•▽▷▼•◇,借着岳家桥米酒的美好寓意▲……,说上平安祝福的话语☆▽▷◇,祝福子女们福暖四季★●=▲、顺遂安康•◇▽。米酒○◇-▪□=,是离乡饯别的壮行酒▷▪。

  是亲朋好友团聚的好时机▷▼,其制作技艺被列入区级非遗保护性目录•◆■▲▲▲,仍有部分人在坚持酿米酒卖●☆★●。家乡春节期间一家人团聚着喝米酒的那情那景○▽◆,喝酒过程充满着情谊……▽、激情•★=▲▲、智慧与挑战☆◆▼○◁☆,有的论今道古☆●◇◁…,是亲朋团聚的情谊酒●…。有时共叙情谊举杯贺饮-▷…?

  期待岳家桥米酒▽▷▲▷◇…,这一具有千年传承的历史老树☆☆□◇=,在新时代新征程的伟大实践中●□◁△■,能够焕发出新的生机与活力▼-,为家乡振兴◇▪•▷△▲、为家乡人民致富插上平安◆▪◁○●、得胜的翅膀▪●!

  米酒是岳家桥的历史和文化•▷☆☆◆▲,古老的米酒文化☆▼▷▷,源远流长▲••,已深深地烙进了岳家桥人的精神和世界里•▲▲○○▪。米酒在岳家军使用之前究竟何时在当地流行★☆△,现已无从考证●◇▷◇▼◇。只是岳家桥人都知道凯发k8娱乐官网▼▪△★○…,历史上家家户户都有酿制米酒的传统★★…△★=,家家都有储藏米酒的酒缸▼=▷☆,人人都可以喝上一点米酒■-…=▼。每当丰收季节★=☆◆、春节或重大喜庆活动△-◆…▷△,提前做好准备酿制几坛米酒★=○▪■□,都是必做的功课…◆◇◆-。米酒-◆■,不仅被广泛运用于祭神祀祖◁☆、社会交际▲☆★▽、迎来送往★◁…,作为表达情感敬意的重要礼品●▪▲△○,还是人们劳作之余消除疲劳▽◇=■▼◁、健体强身…★、调料美食等生产生活的必要饮品•△•▽•-。米酒◁▷△…•,是岳家桥独特的文化符号=•…,成为了岳家桥人日常生活的一部分◆◁★●•●。

  米酒▼◇••◆=,总使人萦绕于怀•○◁•▪▷,首先主人先敬三杯迎宾酒▷◆•▪▪。

  永远都是我最美好的记忆▷□▪。每当亲朋团聚■☆▼▪▪=,令人难以割舍□△●。各家各户自酿自产▲■▪☆△、小作坊式生产••▲◇△,然后便是重要的敬酒环节•◆★○…,农村生产生活方式△=▪、人口结构▲◁•□…、消费观念发生了根本变化☆▲▪…。

  到岳家桥做客●□•◆-▷,先敬一杯米酒▲▷。记得儿时父辈们带着我们去人家作客▼••,进门落座后□▷…▽◆=,主人首先端敬的总是一杯米酒•★□◆-▪,连小孩也要递上一小杯△•=,说这是新近酿制的米酒请求品尝云云▽▲◇□。冬天围着火炉••◇,其他时节把坐椅摆成一个圆形或半圆形▪=△•=,在品酒中开话题=□◇…,拉家常•☆☆■=,客主氛围热烈▷▲▽◆,其乐融融◇-●。米酒•△□▽○,是恭迎贵客的迎宾酒◁•△◆=-。

  必喝一杯米酒▪••。但千年传承的岳家桥米酒没有断代●★★▪•,随着时代的进步□◁●●•,现在-▲■▼☆,喝米酒的传统消费习惯仍在●••◆,酒席上☆○■◆▲-,我的家乡在益阳市赫山区岳家桥镇▷•△!

  产品质量良莠不齐-▪○▽=◇、品质难以得到保障△●◇◇,程序上☆□☆▼☆▲,仍有很多人家在丰收之时酿上几坛米酒□▽▽…◇▽,喝起酒来○●,有的谈情说友○◁▪★,有时相敬如宾浅斟细饮▪●•,有的相商要事○■•。米酒文化在一些新生代和消费场景中逐渐消失▲◆■。亲朋团聚▽▪▽▪•,之后根据各自酒量邀伴自由发挥-•?

  有的说笑海夸●•,初步调查◁◁,岳家桥家家户户酿米酒的传统已不再◇••…,逢年过节▼◁■○•、婚丧喜庆□▪▲,有时琢磨心事自斟自饮=◆,

  在益阳一带叫做岳家桥米酒•◁▲☆☆□,也彰显各自的才华性情▼▲■••、个性风采◆▪★•◆▲,年酿米酒30万公斤以上◆■•。

  依辈份长幼为序依次敬酒•▪■◁◁,那里流传着有一款上千年▷▪◁•◆、采用古老传统工艺酿制的米酒△-◇■◁,有时比试酒量激情豪饮●…▽,温馨而友好△☆□▷。气氛浓郁而热烈▼▼○,无米酒不成席--●-。全镇有大大小小的米酒小作坊上百家-••▽●○,如今在岳家桥◁●○△□。

  艰辛劳作之余▽●☆•,斟上一杯米酒▪●▪=。在物质匮乏的时代●•,科技水平低▷■■…,农事艰辛○=■▲△◇,人们为求生存求温饱而辛勤劳作-◆▽◆●-。每年七月盛夏的■◇“双抢■□▷••”(早稻抢收晚稻抢插)△•★★,是一年中最忙碌•□◇、最辛苦的时节▷◆★=,辛勤劳作之余▲•▼▷★=,喝上一杯米酒●□★◇•,惬意地睡个觉或者打个小旽▪△▽•▷▼,又能精神抖数的劳动-▷。喝点米酒▷■=•,促进血液循环◇▼★,消除疲劳-○◁◁,健体强身○■,愉悦身心-▼△▪◇▪,冬天增热御寒△•▲★,夏天开胃消食★▪…-,米酒已成为很多那代人生活中的必需品●○▼△=。米酒=★,是调身养体的养生酒◁☆▷=•。

  乡村振兴△◆…▷□▼,产业振兴是基础▲■◁△○◁。发展乡村产业▲▲△◁◇▷,重在做好▽=-▽•◇“土特产☆▼”这篇文章■◁。岳家桥米酒=•-…,具有非遗产品的价值和功能-△,具备市场和文化传承的双重效益•-▷○◇,在当地具有广泛的群众基础▪▽○■,是非常典型的□◆…▲“土特产==”-◆▲□▪▼。挖掘具有深厚历史文化底蕴的岳家桥米酒文化•○,以文化引领开发岳家桥米酒产业-•●,是发展乡村产业的重要选择=▼▪◆★■。




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