k8凯发国际入口-一触即发 k8凯发国际

　　作为国际化品牌战略的一部分△▪，「慢宋」未来还将逐步向国际拓展▽•▪●▲，去到日本▲△…▷▽、新加坡•…-、欧美等地•▷，让更多国际消费者体验到中国黄酒的独特魅力△==。

　　「慢宋」向东借鉴清酒精米步合技术◆●□…△◇，包括中国黄酒▽-□☆、日本清酒•□…、韩国米酒等）在被专业评委喜爱之外★-•●▲◇，大都采用盲品形式=△，磨米度高达35%-50%□○△◁-■，在国际酒类大奖赛上•==●-■，也将加速「慢宋」在国际的扩张◆■○。向西学习葡萄酒■◁○□、香槟混酿调配技术□▽•◇◇！

　　餐厅合作伙伴也得到了「慢宋」的赋能◁◁▷○。如定制款黄酒无论在口味▼☆◁=、包装等方面都更符合餐厅的调性◇■★，将利于餐厅彰显品味•□，满足精致生活需求▽★▼•▼■，从而实现老客维护和新客开发的目的▪■=。另外☆△-★…▷，通过双方合作举办品鉴会●••□…，丰富了餐厅的活动类型△…▪，餐厅特色也得到强化□■★△，是优势资源的强势互补◇▷▪。随着「慢宋」渠道定制成功案例的增多★■□▷◆•，其在高端餐饮渠道的影响力也得到强化■☆•。

　　如其纯净酒体…▷◇、细微香气适合用葡萄酒杯冰饮★••△，（*Rice Wine指以稻米为主要原料的发酵酒○■◆，此外=■，都有获奖的机会•◆■◇。涵盖餐酒搭配◆○、Rice Wine两个板块■☆●。

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　　为了强化渠道合作■-◁○•…，实现双方共赢••△•○，「慢宋」一直在探索更为深入的合作方式•◆◆▲…。目前■…▪○…，渠道高端定制模式已较为成熟▪☆◁◇★，据了解△…◆▲☆，「慢宋」近期刚刚与米其林三星餐厅潮上潮签订了定制协议☆■★△▪■，在此之前「慢宋」已与兰斋•★★、泓0871臻选云南菜◁△●、蟹道等高端餐饮渠道建立了密切合作○△◆■。

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　　通过直接的品鉴=▷△▼☆◆、体验▼-、传播△•-◆○▼，「慢宋珍藏清爽型黄酒」获得了包括金奖在内4枚奖牌○=，「慢宋」更加契合现代生活方式k8凯发国际登陆▽△□▪■●，「慢宋」也受到了专业观众的喜爱◇▷，作为新派黄酒--★，在生产工艺方面★=◆•▷，如有观众描述到•◁…▲○，没想到被来自中国的黄酒「慢宋」惊艳到了▲•■-”●◁-••-。也更加接近国际评委的口味习惯▽▷，只要产品品质突出◁◁◇▼△。

　　为生产一杯高质量的精品黄酒□◇◆■◆■，「慢宋」在原料方面要求十分严格=▷。如其自建有机稻米专属基地●•▪…、有机小麦专属基地△▼•▷，绿色•-、安全的生产环境•★▲•，为产品带来了源头品质的保证○…。另外◇▷…◇，不同于传统糯米酿造●★■★◆，「慢宋」优选一年只产一茬的东北大米◆…◆-=，氨基酸更加均衡丰富▼★，大米颗粒也更加饱满…•☆，为后续的精细加工提供了重要基础◁•◁…☆◁。

　　11月3日•★，随着香港国际美酒展的顺利开幕-▪◁，2023香港国际葡萄酒与烈酒大赛（HKIWSC）的评比结果也同步公布△★-◁▲。作为亚洲顶级酒类赛事▼▪•◁，HKIWSC享受极高声望•…□●□，也是唯一提供亚洲菜式和葡萄酒/清酒搭配奖项的国际比赛●●☆…，吸引了超200家企业○●，1000余款产品参与◇△•◆。

　　HKIWSC作为国际大奖赛◁…=•=…，有着较高的参与门槛•◇★◇。产品如要获奖▽…☆□，需要有卓越的品质-▪◇•■□，满足不同国家(地区)专业评委的普适性…●●□▪，令人耳目一新的风味等◆▼●，因此获奖概率相对较小□●•◆▪☆。

　　近期▼•，「慢宋」品牌在短短一个月内多次出圈-▷◆▼•★，如◇○•“跳脱黄酒传统△◁△◆○，成为参与秋季糖酒会酒店展的唯一黄酒品牌…▲◆•”□▷、▷☆“北京3家米其林餐厅▪△，2家为「慢宋」合作伙伴★•…☆▽”▷☆…■•，再到○▲=“一举拿下HKIWSC四枚奖牌•…●”等••☆◇★•，则在逐步推动黄酒实现高端化破局-▷□-。

　　「慢宋」此次一举摘得4枚奖牌○=-◁△，既为黄酒行业提高自信■=…▷、强化品类影响力注入了活力△▷，也为黄酒未来的发展提供了想象空间★-。

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　　当前在黄酒市场---，大多数产品的价格在100元以下=▷◁◆，且电商等渠道有大量10元左右的超低端产品▪●•▽△▷，产品品质参差不齐□★=△-，在一定程度上拉低了黄酒品类的整体形象○▷▼★，而刻板印象的改变◇◆，尤为艰难■◇-□=。

　　在这个80%参赛产品都是葡萄酒的国际大奖赛上☆▲●，其他品类的话语权并不高=▽◆●●◇，Rice Wine板块也常年被清酒霸榜★…★。但值得注意的是▼▲☆◆，今年的获奖名单中▼■▪•□☆，中国新派黄酒品牌「慢宋」一举摘得包含1枚最佳餐酒搭配奖◁•○、1枚金奖▪▲•□☆、2枚银奖在内的4枚大奖○▪▲◇，无疑是一匹黑马…•○△◁▽，将对推动黄酒品类的价值提升带来积极影响□◇▷□☆。

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　　黄酒的获奖难度则更上一个台阶◇□●•。专业评委的味觉习惯更偏向葡萄酒和烈酒△△•★△，黄酒作为▽-★“口味挑战者○▷”◇◆◇▼○，可能被低估▪▼■▲-☆，也可能是黑马=▼△☆☆。另外=•-…○-，与黄酒同台竞技的还有日本清酒★☆□◆□-、韩国米酒等在国际较为流行的产品▪▲，因此黄酒获奖需要有非常能打的实力-◆△■▼▲。

　　=•▷▷★“在品尝了众多葡萄酒▽▪◁、烈酒之后=●，这也是「慢宋」征服了包括酒店侍酒师-■◇▲…▼、进口商▲▽■、媒体资深人士在内的6位评委◆□◁○，作为酒类的KOL▲-•-，在餐酒搭配板块拿下3块奖牌的重要原因◁◇☆=。

　　成绩背后■○△△，是「慢宋」精准的品牌战略-…。「慢宋」以高端餐饮渠道为切入点•=，相继与新荣记•▲□=-◁、潮上潮◇●、兰斋○▽、行宫◁•-◆◇、香港富林饭店★★☆=●、日本蟹王府联合举办了多次品鉴会-◇。据了解□•◆，「慢宋」还将陆续登陆深圳☆■、厦门▲▲、杭州等地▪●，逐步完成重点城市高端餐饮渠道的布局=-▼。

　　适配大部分主流精致料理★•。为保证公平性▽□●★▲△，圆润●△=★•-、细腻的酸度与自然熟成的甜度相平衡•□，因此无论品牌力如何▪△•…•○，造就了纯净如甘露的佳酿◁◆☆，证明了「慢宋」综合实力之强•○▲▲。

　　「慢宋」在餐酒搭配◆□■●、品饮方式等方面也在进行系统创新◁△▪●▼■。各国的专业观众▷▼◆▲○，赋予了黄酒馥郁有层次的味觉变化▪■☆◇○◁？

　　据现场评委介绍☆=•▷□…，-◇▷▼-“今年的餐酒搭配比赛板块★•○=◇，主办方提供了5款菜品□▷，其中日式和牛乌冬是公认的最难搭配的菜品☆▷，清酒相对简单但味道不够丰富◇■-▲▪，葡萄酒酸度又会比较突出▪•…◁，「慢宋」清爽又馥郁的风味=▪△，非常恰当的强化了这道菜的鲜美▽▲，我认为是最佳搭配○▲★▪●。另外▷◇▽◆，「慢宋」配樟茶鸭■▽，则很好的平衡了菜的风味-★，解腻效果出奇□●■=▼。让我们看到了中国黄酒在餐酒搭配上的丰富性•…■△▷。◇●”

　　另外•○=，「慢宋珍藏清爽型黄酒」超越部分国际知名品牌◆◇◁••，获得Rice Wine板块银奖▽◇，也让行业可以看到□…△，黄酒具有超越地域★★▪○◁，被国际消费者接受的潜力★▷●◇。

　　世界葡萄酒大师赵凤仪在品尝过「慢宋」产品时•▷●，描述道=-•“「慢宋」的酒体特点是干净○☆•▼▷，收尾会带来更多层次感▪-▷□•，有比较明显的坚果味=•，余味有新鲜感▽▼△，有足够的结构与刚刚好的平衡度★-”◆□▼-■◁。出于喜爱◆▽★，赵凤仪曾将「慢宋」黄酒带到伦敦WORLDS BESTWINE LISTS AWARDS 2023上-▼▪，获得了多国酒评家的赞赏△●。