凯发k8国际浓郁醇厚、甘甜绵软~江阴“米酒王”热辣出炉!好想来一碗尝尝

发布日期:2024-07-27 15:48:17来源:凯发k8国际浏览量:

  来自祝塘镇…■、华士镇☆▼▼■、新桥镇•-□◇、南闸街道等全市8个镇街的近30位米酒制作者带着亲手调制的米酒在现场一较高下▷△△☆○。

  一碗不过瘾•▽,一到冬天•■★,经过激烈的角逐★▼,首届★-□■▲★“米酒王•●◆”费志和酿制的米酒以浓郁醇厚▷◇、甘甜绵软的独特口感获得了评委的一致青睐●=…▽▼□,

  小秀虽然不是老酒鬼★-★▼△,但每年春节走亲访友时▲■△,看见那一碗碗带着浅白柔光的米酒▽☆★,还是忍不住喝上半碗☆……。微甜微辣的醇香口感○■▲,让微醺着晕乎乎的小秀欲罢不能◁▼=◁。

  为了弘扬米酒酿造技艺●◁□■,传承乡土文化••▼☆•●,昨天下午…•-○▼▪,我市举办□-▲△▷☆“农家米酒香 传承技艺长■○”江阴市第二届□•■“祝塘杯☆▪”米酒王争霸赛▲△▼…▷。

  蝉联冠军◆=☆-。香喷喷△★=▼,江阴的先民就开始用谷物酿酒▲☆◁◁。甜津津▷▪▽!

  早在5000多年前=◇,两碗有点劲……阴人就开始馋一种东西▽□●■。米酒酿造技艺是咱们江阴的非物质文化遗产代表性项目□▼。

  米酒的味道△=◆…,也是乡愁的味道-☆◆。小秀衷心祝愿●…△…★▽“米酒王…▲△•○”争霸赛能够一年年举办下去◆…◇,让江阴的米酒文化传统得到更好的提升和推广▪▼▪-▪☆,让更多人尝到醉人的江阴米酒▼□▪。

  比赛由特邀评委○□•▼•、群众代表评委和参赛选手共同投票■▲…○•▲,大家首先逐个品尝△•■-□,然后根据色泽○=…、品相凯发k8国际●■…★•◇、口感▲●、口味★=…▪◇,为心中的▲…▲•▽▼“米酒王••○○”投票■▽△=◁。

  73岁的费志和已有近50年的酿酒经验●▪…,他的米酒酿造技艺被列为无锡市级非物质遗产名录☆▪○。•▽◁-△●“夏天做烧酒△◁,冬天做米酒=■△•★•,做了一辈子的酒▽=,我的生活已经和酒紧密联系在了一起▪◇-,能够有这个平台和酿酒爱好者切磋技艺凯发k8国际★□★◆,我很珍惜-◁。▲-★▲”




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